三寒四温。

暖冬だったり冷夏だったり

猛暑だったりしている昨今ですが

春に向かうこの季節は

一雨ごとにしっかり暖かくなる

生命活動を後押しするかのような気温の変化

 

ワクワクしますね！

 

どうも、くりの実です。

3月のご案内をいたします。

 

 

19日(火）は「夜カフェ」の為、

ランチのみの営業、14時閉店とさせていただきます。

21日（木・祝）は臨時休業頂きます。

 

その他は通常営業を予定しております。

 

ここ最近はありがたい事に

開店待ちをして下さってるお客様が多く

連日、開店と同時に満席という状況です。

開店時にお越し頂けますお客様、

大変嬉しく思っておりますが

お並びいただいても座れなかった場合は

かなり長くお待たせしてしまう事になります。

11：00～11：30にご来店可能でしたら

事前のご予約が確実です。

残念ながら席数が限られておりますので

是非事前のご予約をご活用くださいませ。

※尚、営業開始後の当日予約

並びに11：30以降の時間帯のご予約は

席数の都合上、ご遠慮頂いております事を

改めましてここでご案内させていただきます

 

 

さて、2月は久しぶりに

イベントや出店がなーんにもない月でした。

穴を空けずに営業しておりましたが

それでも売り切れでお食事がとれなかったお客様

重ね重ね申し訳ございません。

懲りずに是非またご来店下さいませ。

 

ずっとお店にいられたので

色々と勉強・練習・開発できました。

やっと自作の料理の写真も撮れたのでコチラ

噂の「プッタネスカロッソ」

2月は3日間くらいお出ししておりましたが

お陰様で毎食完売、ありがとうございます！

１年前と比較すると

かなり味はまとまったかなと思いますが、

前任のシェフにも一度召し上がって頂きたい所です。

是非合否判定を･･･ちょっと怖いけど。

ご来店お待ちしておりますよ♪

 

それから

ミックスピザ（５００円）

最近のcaféタイム（14：00～）で密かな人気。

オーダー頂いてから仕込みますので

１５～２０分かかりますが

小腹が空いたら是非お召し上がりください。

お２人で半分ずつシェアで丁度良い量かも。

勿論１枚全部食べると結構お腹いっぱいになります。

 

新鮮な広島レモンが入手できたので

レモネード仕込みました。

今回は特にすごく立派なレモンです。

勿論、防腐剤・防カビ剤不使用ですので

皮ごといけちゃいます。

奥にあるのは「はちみつジンジャー」

生姜成分がまだ出きってないので

もうしばらくお待ちいただいて

そのうちひょっこりメニューに加えます。

少量なので幻になってしまったらごめんなさい。

 

先月ご案内いたしました

「ｄマガジン」を読みながら

ゆったりのんびりcaféタイム。

小腹が空いたらピザやあんみつで

春へと移行する庭を眺める時間なんて如何ですか？

 

 

寒い中、貯めに貯めた養分を使って

恵みの雨と徐々に上がる気温を受けた若い芽。

空に向かって高く大きく伸びようと

ウズウズしている新芽たちが

この地面のすぐ下でスタンバイ中です。

さぁ今年も

ワクワクしましょう！

arata flower festivalは

５月１２日（日曜日）です！

 

そして

ちょっとだけ

おとなしくしててくれ･･･スギ花粉ｗ

 

ではまた。